Ez a gyorsan elkészíthető kifli recept igazi kincs, ha valami finomra és változatosra vágysz. A tészta alapreceptjét kedved szerint töltheted meg mákkal, dióval vagy akár lekvárral, így sosem unod meg. A kész kiflik kívül ropogósak, belül puhák lesznek, és biztos mindenki kedvence lesz.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 20 dkg zsír
- 3 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 1 evőkanál cukor
- 1 tojás
- csipet só
Töltelék:
- cukros mák, dió vagy keményebb lekvár
Tetejére:
- 1 felvert tojás (opcionális)
Ajánló: Az igazi profik így teszik el a kukoricát télire
Elkészítés:
Langyosítsd meg a tejet, majd morzsold bele az élesztőt, adj hozzá egy kis cukrot, és futtasd fel. A lisztet morzsold össze a zsírral, majd gyúrd össze az élesztős tejjel és a többi hozzávalóval. Meleg helyen keleszd 30 percig. A megkelt tésztát formázd henger alakúra, majd vágd 8 részre. Minden részt nyújtsd vékony körré, és 8 háromszögre oszd. A háromszögek szélesebb részére tegyél tölteléket, tekerd fel, és hajlítsd kifli formára. Tedd papírral bélelt tepsibe, majd keleszd még 20 percig. Sütés előtt megkenheted tojással, és előmelegített sütőben süsd aranybarnára. Még melegen szórd meg porcukorral, hogy igazán ellenállhatatlan legyen.
