Fügeszirup
Ennek elkészítéséhez egy lábasban forraljunk fel negyed liter vizet, adjunk hozzá ugyanennyi kristálycukrot, majd alacsony hőfokon főzzük addig amíg a cukor elolvad benne. Ezt követően húzzuk félre a tűzről és adjunk hozzá 5-6 szárított fügefa levelet, majd hagyjuk benne ázni 2-3 órán keresztül.
Ezután szűrjük le a szirupot és egy tiszta üvegbe öntsük bele, majd zárjuk le, és tegyük hűtőszekrénybe. Azonnal fogyasztható, viszont figyelni kell mert csak 1-2 hétig tartható el ebben a formában. Amennyiben tartósabb verziót szeretnénk készíteni akkor leszűrés után forraljuk fel, majd még tűzforrón palackozzuk, és tegyük száraz dunsztba addig amíg teljesen ki nem hűl.
Teát is készíthetünk a levelekből
A fügelevelek sok vitamint, köztük A-, B1- és B2-vitamint, valamint kalciumot, vasat, foszfort, mangánt, nátriumot és káliumot is tartalmaznak. A népi gyógyászatban évszázadok óta alkalmazzák, hiszen segít a vércukorszint szabályozásában, mivel olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek javíthatják az inzulinérzékenységet. Teáját fogyasztva hatékonyan csökkenthető az LDL-koleszterin, és a trigliceridek szintje is, emellett a gyulladások csökkentésére is alkalmazható. Azonban alkalmazása óvatosságot igényel, mivel vércukorszint csökkentő hatása miatt problémákat okozhat, valamint allergiás reakciókat válthat ki az arra érzékenyeknél.
Fügelevél tea
Ennek elkészítéséhez a sütőben megszárított fügeleveleket kihűlés után morzsoljuk össze kézzel, és tegyük légmentesen záródó üvegbe, vagy dobozba, mert ennyi a tealevelek elkészítése.
Ezt követően felhasználható az alábbiak szerint:
- Egy csésze tea készítéséhez vegyünk ki 1 evőkanál levelet, forrázzuk le, és hagyjuk állni a forró vízben 5 percig.
- Ezt követően szűrjük le, és fogyasztható magában vagy mézzel ízesítve.
FONTOS! A fügefa leveleknek fogyasztás előtt mindenképpen hőkezelésben kell részesülniük, hogy biztonságos legyen a fogyasztásuk, és ízletessé váljanak.
