6 téli gyümölcs és zöldség, ami decemberben a legolcsóbb a piacon

3. Sárgarépa

A sárgarépa a nagybani piacon november közepén 200-300 forint volt kilónként, vagyis harmadannyi, mint a petrezselyemgyökér, amelynek az ára ugyanekkor 600-700 forint volt. A sárgarépa egész télen jól tárolható, hűtőben, zacskóban hetekig eláll, a zöld leveleit levágva még tovább.

A téli húsleves, a zöldséges rizs, a répatorta vagy a sült zöldségtál is olcsó alap. Ha a petrezselyemgyökér drága, a húslevesbe több sárgarépát és egy kis zellert is tehetsz helyette, ettől édesebb lesz a leves. A húsleves hibáiról szóló cikkünk segít, hogy tiszta és ízes maradjon.

A répát ne tárold alma és körte mellett, mert a gyümölcsök által kibocsátott etiléntől keserűbb lehet az íze. A legjobb a hűtő zöldségfiókja, zacskóban, ahol nem szárad ki.

4. Vöröshagyma

A vöröshagyma a tél egyik legolcsóbb zöldsége: az AKI adatai szerint idén februárban a 40-70 milliméteres belpiaci vöröshagyma leggyakoribb ára 150 forint volt kilónként a nagybani piacon, 25 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban. A nagyobb, 70 milliméter fölötti hagyma 200 forintba került.

Kapcsolódó cikkek

Receptek és konyha8 recept Európa konyháiból, amit egy hétköznap este is elkészíteszReceptek és konyhaA tökéletes rizottó 7 titka, ha ezeket betartod garantál a sikerReceptek és konyhaMézes-sörös pácban készült csirkeszárny vele sült krumplivalReceptek és konyhaA sztárhentes elárulta: ezt ne vedd meg a boltban, ha igazán finom alaplevet akarsz!Receptek és konyhaEzért tesznek egy tál vizet a sütő aljára a házi kenyér sütésekor, és ettől lesz ropogós a héjaReceptek és konyhaFélbevágták a kenyeret, a felét hűtőbe tették: egy nap múlva ez volt a különbség

Vásárláskor a kemény, száraz, zörgő héjú fejet válaszd, amelynek a nyaka vékony és nem puha. A puha, nyirkos vagy már kihajtó hagyma nem bírja a tárolást. A hagyma szárazon, szellősen tárolva hónapokig eláll, ezért a nagyobb hálós kiszerelés is megéri, ha van hűvös kamra vagy pince. A krumplitól azonban külön tárold, mert egymás mellett mindkettő hamarabb romlik. A hagymahéj sem szemét: a hagymahéjas húslevesről szóló cikkünkben leírtuk, mire jó a levesben.

A nagybani ár nem a bolti ár. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara heti jelentésében tavaly októberben a burgonya nagybani termelői ára 200 forint volt, a fogyasztói ára 350 forint körül, a fejes káposztáé 230-290, illetve 400-600 forint. A sorrend viszont a boltban is ugyanaz: ami nagyban olcsó, az a piacon és a boltban is a legolcsóbbak között lesz.