Mikor milyen zöldséget vessünk, ültessünk?
Zöldésgek vetési és ültetési ideje
A zöldségek vetési idejének ismerete elengedhetetlen azoknak, akik szeretnék saját termelésű finomságokkal szeretnének táplálkozni. Összegyűjtöttük a legnépszerűbb zöldségfajták vetési idejét, hogy segítsünk eligazodni a kertészeti teendők között.
Tartalom (4 rész)
Miért fontos a vetési naptár?
Annak érdekében, hogy sikeresen gondozhassuk kertünket, meg kell ismernünk, mikor a legoptimálisabb az egyes zöldségek vetési ideje. A megfelelő időben végzett vetés segít a növények egészséges fejlődésében és a bőséges terméshozatalban.
Fontos megjegyezni, hogy a táblázat általánosan fajták szerint kategorizálja a vetési időpontokat. Néhány fajta esetében enyhén eltérhetnek ezek az időpontok, részletesebb információkért érdemes megnézni a fajtára lebontott cikkeinket is.
Zöldség vetési naptár fajtákra bontva
| Faj | Latin név | Vetés | Ültetés – kiültetés |
| Bokorbab | Phaseolus vulgaris | Május – Július | |
| Brokkoli | Brassica | Február – Június | Április – Július |
| Cékla | Beta vulgaris convar. crassa prevar. conditiva | Április – Június | |
| Cukkini | Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina | Március – Április | |
| Fejes saláta – fóliás | Lactuca sativa convar. capitata | Február – Március | |
| Fejes saláta – nyári | Lactuca sativa convar. capitata | Március – Április | Április – Július |
| Fejes saláta – őszi | Lactuca sativa convar. capitata | Július | Március |
| Fejes saláta – tavaszi | Lactuca sativa convar. capitata | Február | Március – Április |
| Fejeskáposzta kései | Brassica oleracea convar. capitata var. alba | Április | Május – Június |
| Fejeskáposzta korai | Brassica oleracea convar. capitata var. alba | Február | Április |
| Fodros kel | Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica | Február – Április | Június – Július |
| Fokhagyma | Allium sativum | Március – Április | |
| Gumóskömény | Foeniculum vulgare Mill. – Apiaceae | Április – Július | Május – Augusztus |
| Hónapos retek | Raphanus sativus | Március – Augusztus | |
| Kapor | Anethum graveolens L. | Április – Június | |
| Karalábé – korai | Brassica oleraceae convar. acephala var. gongylodes | Február | Március – Április |
| Karalábé – nyári | Brassica oleraceae convar. acephala var. gongylodes | Április – Június | Május – Július |
| Karalábé – őszi | Brassica oleraceae convar. acephala var. gongylodes | Június – Július | Július |
| Karfiol – korai | Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis | Február – Március | Március – Május |
| Karfiol – nyári | Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis | Április | Április – Június |
| Karfiol – őszi | Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis | Április – Május | Június – Július |
| Karósbab | Phaseolus vulgaris | Május | |
| Kelbimbó | Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera | Április | Május – Június |
| Kelkáposzta – kései | Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda | Április | Május – Június |
| Kelkáposzta – korai | Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda | Február | Április |
| Kínai kel | Brassica rapa var. pekinensis | Július | |
| Lóbab | Vicia faba | Február – Március | |
| Mángold | Beta vulgaris subsp. | Március – Április | |
| Metélőhagyma | Allium schoenoprasum | Március – Június | Május – Június |
| Paprika | Capsicum annuum | Március | Május |
| Paradicsom | Solanum lycopersicum | Február – Március | Április – Május |
| Pasztinák | Pastinaca sativa | Március – Április | |
| Petrezselyem | Petroselinum | Március – Április | |
| Póréhagyma | Allium porrum | Március – Április | Május Június |
| Rebarbara | Rheum | Március vagy Szeptember | |
| Sárgarépa | Daucus carota subsp. sativus | Március – Június | |
| Spárgatök | Cucurbita pepo | Május | Május |
| Spenót | Spinacia oleracea | Február – Március és Július – Szeptember | |
| Téli sarjadékhagyma | Allium fistolosum | Június – Július | |
| Tépősaláta | Lactuca sativa convar. secalina provar. crispa Vemet. | Március – Augusztus | Április – Augusztus |
| Tojásgyümölcs | Solanum melongena | Május | |
| Uborka | Cucumis sativus | Április – Május | |
| Újzélandi spenót | Tetragonia tetragoniodes | Március – Június | Május – Június |
| Vöröshagyma | Allium cepa | Február – Június | |
| Vöröskáposzta – korai | Brassica oleracea var. capitata f. rubra | Február | Április |
| Vöröskáposzta középkorai és kései | Brassica oleracea var. capitata f. rubra | Április | Május – Június |
| Zeller | Apium graveolens | Február – Március | Május |
| Zöldborsó | Pisum sativum | Február – Május | |
| Zsázsa | Lepidium | Március – Április | |
A zöldésg vetésnaptáron kívül fontos még a gyógy- és fűszernövények, valamint a virágok ültetési ideje is. Az alábbiakban megtalálod ezeket a cikkeket is:
Gyógy- és fűszernövények vetési naptár
Virág vetési naptár
