Ennek következtében ugyanis:
- mindenképpen jobb lesz az étel ha a darált húst sütjük meg elsőként
- jobb ha a hagymát csak a hús lepirítása után adjuk hozzá
- az így készült alap sokkal finomabb és ízletesebb lesz
Darált hús-alaprecept
Hozzávalók:
- 50 dkg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek olaj
- 1 tk só (
- 1/2 tk őrölt fekete bors
- 1 tk őrölt pirospaprika
- 1 dl víz vagy alaplé
Elkészítés:
- Elsőként a hagymákat megpucoljuk és finomra aprítjuk,(a fokhagymát összezúzzuk) majd félretesszük.
- Ezt követően egy serpenyőben olajat melegítünk, és hozzáadjuk a darált húst.
- Közepes lángon sütjük addig, amíg a hús kifehéredik és kicsit meg is pirul.
- Majd hozzáadjuk a sót, borsot és a pirospaprikát és elkeverjük.
- Amint ezzel megvagyunk mehet bele az aprított hagyma és fokhagyma is.
- Pár percig együtt jól összepirítjuk, amíg a hagyma megpuhul, és kiengedi az aromáit.
- Felöntjük a vízzel vagy alaplével és alacsony lángon még legalább 15 percig főzzük.
