Ugrás a tartalomra

Füvet nevelnek a tetőn, és barna sajtot tesznek a szaftba: 12 fura norvég szokás a kertből és a konyhából

Füvet nevelnek a tetőn, és barna sajtot tesznek a szaftba: 12 fura norvég szokás a kertből és a konyhából
9 perc

9. Péntek este mindenki tacót eszik

A legmeglepőbb norvég konyhai szokás talán a péntek esti taco, a fredagstaco. A Life in Norway egy Ipsos-felmérésre hivatkozva azt írja, hogy a norvégok 84 százaléka havonta eszik tacót, 13 százalékuk pedig minden pénteken.

Hirdetés
Tartalom (2 rész)
  1. 9. Péntek este mindenki tacót eszik
  2. 10. Külön ünnepnapja van a birkás káposztának

A norvég taco nem a mexikói konyhából jött. A Life in Norway szerint az Egyesült Államokból érkezett az országba, és az otthonokban az 1990-es években terjedt el igazán. A The Local szerint a szupermarketek a „fredagstaco” szót kampányaikban is használták, így lett belőle családi péntek esti szokás.

A norvég változat egyszerű: fűszerezett darált marhahús, tacofűszer zacskóból, salsa, reszelt sajt és zöldségek, mindenki maga állítja össze a tányérján. A The Local szerint a norvég taco ezért jelentősen eltér attól, amit Mexikóban vagy az Egyesült Államokban tacónak hívnak.

A norvégok 84 százaléka havonta eszik tacót, 13 százalékuk minden pénteken.

10. Külön ünnepnapja van a birkás káposztának

A norvég nemzeti étel a fårikål, ami szó szerint „birka káposztában”. A Falstaff szerint mindössze négy hozzávalóból áll: bárány- vagy birkahúsból, borsból, vízből és káposztából.

A címet egy rádióműsor hallgatói adták neki. A Falstaff szerint 1972-ben a népszerű Nitimen rádióműsor hallgatói szavazták meg nemzeti ételnek, és a Scandification szerint 2014-ben egy újabb országos szavazáson is győzött, a szavazatok 45 százalékával. A klikk.no norvég oldala szerint 1997 óta szeptember utolsó csütörtöke a fårikål hivatalos ünnepnapja.

Hirdetés

Az időzítés nem véletlen: a The Norway Guide szerint ilyenkor hozzák le a juhokat a nyári hegyi legelőkről. Ha a norvég konyhára kíváncsi vagy, nézd meg hogyan készül a norvég húsleves, ami szintén egészen más, mint a magyar.

Vissza a cikk elejére
Olvasd el ezeket is
Hirdetés

Ez is érdekelhet

Hasonló cikkek