Nyáron is gyakran terjednek vírusos megbetegedések, a megfázást többnyire vírusok okozzák, melyek ellen az antibiotikumok és vírusellenes gyógyszerek hatástalanok. Azonban amit már nagyszüleink is használtak, az a jó öreg húsleves: ez minden problémánkat megoldotta.
Tudományos vizsgálatok is igazolják, hogy a meleg, sós folyadék, mint a húsleves, segíthet a nátha tüneteinek enyhítésében és a felső légúti gyulladások csökkentésében. Hatásosságát fokozhatjuk, ha sok zöldséggel készítjük el, bár a megelőzésben nem játszik szerepet.
A nátha megelőzéséhez fontos a C-vitamin, cink, ginseng, kasvirág, zöld tea és D-vitamin bevitele.
Az igazi húsleves titka az organikus, háztáji tyúk, melyből ízletes és jótékony hatású leves készíthető.
Ajánló: Ez a káposztás tészta recept, hatalmas sikert lett a családban
Hozzávalók:
- 1 közepes tyúk (háztáji, organikus)
- 3 liter hideg víz
- 8-10 szem egész bors
- 1 kis fej vöröshagyma (megtisztítva)
- 1 gerezd fokhagyma
- Só ízlés szerint
- 2 sárgarépa (negyedelve)
- 2 petrezselyemgyökér (negyedelve)
- Kis darab zeller
- Kis darab karalábé
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- Kis darabka karfiol
- Csokor petrezselyemzöld
Elkészítés
Egy közepes tyúkot alaposan megtisztítunk, darabolunk, és hideg vízben feltesszük főni a belsőségekkel együtt. Amikor felforrt, lehabozzuk, sóval és borssal fűszerezzük, hozzáadjuk a hagymát és fokhagymát, majd lassú tűzön főzzük. Amikor a hús félpuha, hozzáadjuk a zöldségeket, mint a sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé, paprika, paradicsom, és kis darab karfiolt. A hús teljes puhulásáig főzzük, majd házi tésztával tálaljuk.
Egészségünkre!
