Ha nem vigyázol, akkor a finom házi kolbászból egy kis idő után rossz ízű, keserű, és penészes étel válhat! Ezt nagyon könnyen kiküszöbölheted, ezzel az 5 dologgal.
Vedd ki a zacskóból
Ha a boltban, vagy hentestől vásárolsz kolbászt, akkor biztosan észrevetted, hogy minden esetben csomagolásban adják oda ezt a finomságot. Nos, ezt amint hazaérsz, szedd is le róla, hiszen a vákuumcsomagolás alatt hamar bepenészedik az egész kolbász!
Fontos, hogy levegőzzön
A különböző műanyag zacskók, valamint dobozok helyett rakd inkább sütőpapírba, vagy konyharuhába a kolbászt, hogy elég levegőt kaphasson, s az így nem is fog egykönnyen bepenészedni.
Kerüld a párás helyeket
A hűtő hátsó részeitől, ahol nagyobb mennyiségű pára kialakulhat, vedd inkább előre. Nem csak, hogy hamarabb kéznél van, de még nem is penészedik be 2-3 nap alatt.
Használj paprikát
Talán a nagymamád mondta már neked, de ha a kolbászt bekened őrölt pirospaprikával, akkor kevesebb idő alatt romlik meg!
Mit tegyél, ha bepenészedett
Egész egyszerűen, egy konyharuha segítségével töröld át, úgy, hogy előtte azt sós, vagy ecetes vízbe áztattad. Viszont, ha már belül is érzed az illatán/szagán, hogy valami nem jó, akkor azt semmi esetre se edd meg!
Fagyaszd le
Abban az esetben, ha túl sokat vettél, s félsz, hogy még idő előtt a nagy része megromlik, annyit tudsz tenni, hogy felvágod több darabra, s úgy dobod be azokat a zacskós kolbászokat a fagyóba, amelyeket nem használsz fel 1-2 napon belül.
