6. Csicseriborsó
Ez némi előkészületet igényel, viszont egyszerre többet is meg tudunk csinálni, és utána száraz, hűvös helyen eltartható korlátozott ideig. A lényege az, hogy megfőzzük a csicseriborsót, majd összetörjük. Ebből aztán kisebb pogácsákat, tallérokat formázunk, és olajban jó ropogósra lepirítjuk. Miután kihűltek, össze kell őket morzsolni, és már lehet is használni panírozáshoz, húsokhoz és zöldségekhez.
7. Kekszek
Itt feltétlenül sós, esetleg vajas kekszeket érdemes használni. Az édes kekszek erre nem igazán alkalmasak. A kekszet mozsárban összetörhetjük, ledarálhatjuk, esetleg késes aprítóval is dolgozhatunk. Mivel a sós keksz már fűszerezett, sózott, itt is érdemes figyelni, hogyan adagoljuk a sót a panírhoz.
A cikk folytatódik a reklám alatt!
